Острый перец чили Мулато / Mulato сушеный, целые стручки

345,00р.564,00р.

  • Острота: до 3000 сковилей
  • Вкус: пряный, шоколадный, фруктовый
Очистить

Описание

Поделиться публикацией

 

Мулато вместе с Анчо и Пасильей входит в мексиканскую Святую Троицу перцев чили, которые являются основой для гуакамоле, национальных мексиканских соусов, а также основным продуктом аутентичной мексиканской кухни.

Мулато — это сушеный перец Поблано. Также как и Анчо — это сушеный перец Поблано. Чтобы получились Анчо, Поблано собирают зеленым.  А Мулато — это созревший Поблано, максимально долго висевший на лозе. Поэтому у Мулато более терпкий аромат и чуть больше остроты.

Как ни странно, свежий Поблано в Мексике найти трудно. Анчо и Мулато настолько популярны, что эти перцы собирают и сразу сушат.

 

Как выглядит перец Мулато?

Большие конусовидные плоды темно-коричневого, почти черного цвета, с сильно сморщенной кожицей. Длиной до 10 см. и до 5 см в ширину.

 

Какой на вкус перец чили Мулато?

Такой же прекрасный, как перец Анчо, но при этом острее раза в два и гораздо более терпкий. Брутальный и интересный вкус, сладкий, подкопчённый, с сильными оттенками толи лакрицы, толи шоколада.

Как можно использовать сушеные перцы мулато?

Можно просто перемолоть в порошок или хлопья. Но гораздо интереснее замочить на 30 минут в горячей воде и смело добавляйте в качестве пряного и сладкого овоща в соусы, маринады, овощные блюда и салаты.

А также в десерты. Это будет бобма.

 

Детали

ВесН/Д
ГабаритыН/Д
Уровень остроты

Сорт чили перца

Бренд

Вес нетто

20 грамм, 30 грамм, 40 грамм

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Острый перец чили Мулато / Mulato сушеный, целые стручки”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

X
Начать диалог
1
Задавайте вопросы в WhatsApp. Мы рядом!
Привет! Готов ответить на Ваши вопросы.
Optimized with PageSpeed Ninja