Описание
Острый перец чили Малакета ( Malagueta) сушеный, целые стручки
Самый популярный чили перец в Бразилии, Португалии, Мозамбике, Ангоре, Кабо-Верде и по всему Карибскому бассейну. 400 лет назад португальские моряки завезли этот перчик из Бразилии в Европу и из Европы в португальские колонии.
Этот перец В два раза острее кайенского перца и в максимальной своей остроте способный догнать хабанеро. Свое название получил от западноафриканской специи из семейства имбирных (называемой мелегета), при этом никакого отношения к этой пряности наш чили перец не имеет.
Сорт Пири-Пири, популярный в Африке, первоначально был произведен в Мозамбике португальскими исследователями из перца малакета, а затем распространился на другие португальские территории. В Португалии сегодня Пири-пири называют все перцы Малакета маленького размера.
Как выглядит перец Малакета/ Malagueta?
Этот миниатюрный перец достигает 4 см. в длину. Стручки в виде узкого слегка изогнутого конуса.Меняет цвет от зеленого до красного во время созревания.
Какой на вкус перец Малакета / Malagueta?
В Бразилии этот чили также называют кофейный перец (pimenta-café) из-за аромата, который похож на запах кофейных зерен. По остроте он в 23 раза острее халапеньо.
Как использовать перец Малакета / Malagueta?
Малакета — важнейший ингредиент португальской и бразильской кухни. Его добавляют во все блюда основной кухни. В свежем или сушеном виде. Рыба, мясо, гарниры, салаты, супы, соусы — везде.
Мы доставляем заказы во все регионы РФ через Курьерскую службу «Боксберри»
Ориентировочные тарифы и сроки доставки по популярным направлениям:
Город получателя | От ПВЗ до ПВЗ или адреса доставки* | Стоимость доставки *от |
Москва | 1 рабочий день | От 300 руб. |
Санкт-Петербург | 1 рабочий день | От 190 руб. |
Новосибирск | 5 рабочих дней | От 340 руб. |
Екатеринбург | 4 рабочих дня | От 320 руб. |
Казань | 3 рабочих дня | От 320 руб. |
Челябинск | 4 рабочих дня | От 320 руб. |
Самара | 3 рабочих дня | От 320 руб. |
Омск | 5 рабочих дней | От 320 руб. |
Ростов-на-Дону | 3 рабочих дня | От 340 руб. |
Уфа | 3 рабочих дня | От 320 руб. |
Красноярск | 6 рабочих дней | От 340 руб. |
Воронеж | 2 рабочих дня | От 310 руб. |
Пермь | 4 рабочих дня | От 320 руб. |
Волгоград | 3 рабочих дня | От 320 руб. |
Краснодар | 3 рабочих дня | От 320 руб. |
*Сроки доставки указаны без учета дня приема заказа. Расчет доставки конкретного заказа осуществляется при его оформлении.
Узнать больше об острых перцах и соусах:
Все популярные сорта чили перцев, их острота, фото, подробное описание, а также — соусы и приправы, в которых они присутствуют.
Мы собрали более 450 наименований острых соусов и их оценку остроты, основанную на лабораторных исследованиях или дегустации экспертов. Этот рейтинг поможет сориентироваться в большом многообразии соусов и выбрать те, что Вам по душе.
Рассказываем о ведущих мировых брендах, которые производят острые соусы и специи.
Пошаговая инструкция для тех, кто делает первые шаги в мире острых соусов и специй. Мы поможем Вам не заплутать и выбрать то, что нужно именно Вам.
Отзывы
Отзывов пока нет.