Описание
Хабанеро красный сушенный, целые стручки
Самый популярный чили перец в мире. Видимо, потому что внешне его плоды похожи на маленькие цветные сердечки и все барышни хором говорят «ми-ми-ми»… Пока не попробуют.
Хабанеро — сильный афродизиак (особенно для мужчин), способен стимулировать выработку «гормонов счастья». Сортов Хабанеро великое множество, отличаются и цветом, и остротой. Самый острый, конечно, шоколадный. Растет на Тринидаде и Ямайке и доходит до 475 000 сковиллей.
Какой хабанеро на вкус?
Долгое время хабанеро считался самым острым перцем в мире. Но этот экстрахот остается , прежде всего, вкусовым перцем, обладая ярко-выраженным фруктовым, вкусом, цитрусовым, слегка копченым ароматом. Именно за пряность и вкус хабанеро так любят кулинары. Его используют и свежим, и перемолотым высушенным, и в сальсах, соусах, в консервированном виде. Этот перец украсит любое блюдо и является основой для многих острых соусов.
Не смотря на то, что он открывает список экстремально острых перцев, для многих чилихедов хабанеро остается любимым. Именно благодаря вкусу и аромату.
Как выглядит хабанеро?
Стручки свежего перца хабанеро достигают размера до 6 см. обтянуты глянцевой кожицей. По цвету хабанеро в период созревания бывают очень разные, в зависимости от сорта, от ярко желтых, оранжевых до красных и темно-коричневых.
Насколько хабанеро острый?
Хабанеро — это уже тяжеловес. Острота некоторых видов достигает 475 000 сковиллей (ну, примерно в 80 раз острее халапеньо). Его используют , как пряную приправу к основным блюдам .
Отзывы
Отзывов пока нет.