Пименто / Pimento Pepper
Острота: 500 Shu
Вкус: сладкий
Pimiento переводится с испанского как” перец». Гвоздичный перец или пименто (еще его называют ямайским) . Его также называют cherry pepper из-за формы плодов, напоминающих вишнёвые ягоды.
Как выглядит:
Маленькие плоды сердцевидной формы ярко-красного цвета.
Вкус:
Слегка острый, пряный и напоминает на вкус смесь перца, гвоздики и корицы. Пименто слаще обычного болгарского перца. Есть разные подвиды с остротой от 100 до 500 сковиллей.
Как можно использовать:
В состав приправы паприка входит сушенный и перемолотый пименто. Вы наверняка помните оливки, фаршированные перцем. Так вот, чаще всего их фаршируют перцем пименто. Пименто — незаменимый ингредиент в португальской и испанской кухне, добавляется в паэлью и тапас. Запекается в гриле, солится, фаршируется оливками, также прекрасен в салатах в свежем виде.
Товаров, соответствующих вашему запросу, не обнаружено.