Хабанеро перуанский белый /Peruvian White Habanero

Острота: от 100 000 до 350 000 сковиллей

Вкус: Сладкий, Фруктовый

Этот миниатюрный перчик очень мило выглядит. Кажется, что он создан для украшения сада, но только до тех пор, пока вы его не попробуете.  Это — Хабанеро, со всеми его 350 000 сковиллей остроты. И он обрушится на Вас безжалостно, не смотря на свой милый вид.

Как выглядит:

Миниатюрные стручки до 2 см в длину. Нежно белый, кремовый оттенок. Небольшие кусты, густо усыпанные плодами. Этот перец выглядит очень симпатично, поэтому многие используют его в качестве декоративного растения дома.

Вкус:

Он очень ароматный, в отличие от растений, которые создают для украшения, этот перец прекрасно подходит для кухни. Цитрусовый вкус Хабанеро, слегка подкопченый и очень острый.

Применение:

Этот перец невозможно купить в магазинах. Разве что вы найдете где-то семена и попробуете его вырастить самостоятельно. Применяется он также, как и любой Хабанеро — и в свежем виде, и в сушеном. И  салатах, и в супах, в пицце, в бутербродах, с горячими блюдами, в составе соусов. Попробуйте! Если, конечно, сможете раздобыть  :)