Лантерн / Hot Paper Lantern pepper

Острота: от 150 000 до 400000 сковиллей
Вкус: Сладкий, Копченый

Этот сорт происходит от классического Хабанеро и является потомком перцев из тропических лесов Южной Америки, которые выращивались в течение сотен лет .

Лантерн был разработан для северных широт. Садоводы любят его за относительную неприхотливость, крупные плоды и, конечно, вкус. Но широкого распространяения этот Хабанеро не получил. Его можно найти изредка в онлайн-магазинах..

Вкус:

Обладает тонким сладким, фруктовым вкусом, сопровождаемым интенсивным жжением.

Как выглядит:
Перец Лантерн обладает удлиненными, слегка изогнутыми стручками, в среднем от 7 до 10 сантиметров в длину. Они конической формы, которая сужается в тоненький кончик. Кожа восковая, упругая, гладкая. Меняют цвет от зеленого до оранжево-красного в период зрелости.

Применение:

Особый шик — это фаршировать Хабанеро сыром со специями. Блюдо бомбическое. Лантерн идеально подходит для употребления в свежем виде и для термообработки. Смело жарьте его, запекайте на гриле, тушите, варите. Можно добавить в сальсу, можно сделать острый соус или маринад для мяса.  Придает всем блюдам пряный фруктовый вкус. Очень острый.