Калико /Calico pepper

Острота: 50 000 — 70 000 сковиллей

Вкус: нейтральный

Как выглядит:

Конусообразные стручки растут вверх. Цвет — от красного до черного. Размер — до 4 см. в длину. Кусты компактные. Листва необычного цвета: темно-зеленая с фиолетовыми и сиреневыми прожилками.

Вкус:

Этот перец достаточно острый.  Острее кайенского перца, например. При этом у него нет сильного аромата и вкуса, который отвлекал бы от основных ингредиентов вашего блюда.

Применение:

В основном этот перец используют как декоративное растение. Но плоды можно использовать в пищу. Они в полтора-два раза острее кайенского перца.