Кубинский черный / Black Cuban Pepper

Острота:  40 000  — 58000 сковиллей

Вкус: нейтральный

Декоративный миниатюрный перец с Кубы. При этом он острее кайенского, то есть у Вас есть прекрасная возможность обзавестись симпатичным и съедобным декором.

Как выглядит:

Стебли и листья этого перца — темно-пурпурного оттенка. Цветы этого перца ярко-фиолетовые. Стручки растут вертикально и в процессе созревания меняют свой цвет от черного до насыщенного красного. Сам стручок крошечный и конический, вырастает до двух сантиметров в длину.

Применение:

В основном его выращивают как декоративное растение. Но плоды его отлично подходят для готовки. Острота обывателю может показаться чрезмерной: они раз в 5 острее Халапеньо. Их можно мариновать, сушить, добавлять свежими в салат, делать соусы. Вкусовых нюансов нет , только острота.