Арболь / Chile De Àrbol

• Острота перца чили де Арболь: 15000-30000 shu
• Вкус:  копченый, кислый

Этот тонкий, ярко-алый перец обладает умеренной остротой и интересным, сильным ароматом. Еще один плюс- ярко-красный цвет, который не блекнет и не меняется при сушке.

Как выглядит чили де Арболь?

Миниатюрные стручки этого перца достигают 5-6 см. в длину. Тонкие, конусовидные, напоминают маленький кайенский перец по форме. Меняют цвет от зеленого до ярко-красного в процессе созревания.

Как использовать чили де Арболь?

Этот миниатюрный перчик очень мило смотрится в любых блюдах. Его можно не резать на кусочки, а использовать целиком. К тому же он сохраняет ярко-алый цвет, что делает его незаменимым для украшения. Его сушат, маринуют, едят в свежем виде, используют в качестве декора.