7 Пот Иона / 7 Pot Jonah

Острота: от 800 000 до 1 000 000 Shu
Вкус:: Сладкий, Фруктовый

Открыл этот сорт миру фермер Джим Даффи из США. Вся семейка 7 Пот отличается сильной остротой. Не играйте с огнём. Всегда помните ,что это — экстремально острые перцы, обращаться с которыми нужно с повышенными мерами предосторожности.

Внешний вид:
До 4 см. в длину. По цвету у зрелых плодов бывают вариации и желтые, и оранжевые, но чаще всего ярко-алые. Как и все экстремально острые перцы, кожица глянцевая, бугристая. А вот жало на конце — иногда бывает, иногда не бывает.

Вкус:
Возможно, это самый фруктовый и ароматный из семейства 7 Пот. Хотя по всем характеристикам Иона остается типичным представителем этих чили: сладость, аромат, пряность и нахлобучивающая по самые уши острота, которая останется с вами на долгие несколько минут. Никуда Вы не денетесь.

Применение:
Как и все чили-миллионники, этот перец преимущественно используется для приготовления экстремально острых соусов и специй. Я перемолол однажды высушенный этот перец в кофемолке, дабы посыпать суп. Пару месяцев после этого у нас был только острый кофе. Не перемалывайте экстрахоты в кофемолке .