5 соусов, сделанных из самых острых перцев мира
Сегодня расскажу про соусы, которые входят в мой личный ТОП-5 самых острых соусов во Вселенной. Все они с остротой от 400 000 SHU, то есть их нельзя предлагать на пробу неопытным огнеедам. Но если вы один из тех, кто обожает остроту, вы попробуете их по капельке, будете плакать и все-таки потом попросите: «Пожалуйста, можно мне еще?»
Dave’s Gourmet Scorpion Pepper Hot Sauce
Девиз этого соуса «Так остро, аж жуть берет». Перец Тринидад Скорпион (Trinidad Scorpion) – один из самых острых перцев мира, рекордсмен 2011 года. Потеряв Пальму первенства, он отнюдь не потерял вкус и остроту. А Дейв еще и мастер в своих соусах подчеркивать оригинальный вкус перца.
Вы оцените этот вкус с легкими фруктовыми нотками за несколько секунд до того, как Вас накроет мощная волна жара. В этом соусе нет никаких добавок экстракта. Да и зачем, ведь перец Скорпион обладает остротой около больше миллиона SHU.
Вас ждет невероятный интерактив от культового американского производителя.
Пюре перца Red Savina От CaJohns
Любой соус с Хабанеро всегда очень острый, но никогда не сможет претендовать на звание самого острого соуса в мире. Однако правила меняются, если речь идет о Хабанеро Red Savina. Это совсем другая история, ведь Рэд Савина — это словно культурист, который сидит на стероидах. Этот перец почти вдвое превосходит обычный Хабанеро по остроте , являя миру от 400 000 до 500 000 SHU. Конечно, вы скажите, что Перец Призрак в два раза острее, но не забывайте, что острота перца и острота соуса могут сильно отличаться. Поэтому не стоит Вычеркивать CaJohns Select Habanero Puree из списках самых острых и самых любимых соусов.
Для тех, кто считает себя экспертом в поедании острых соусов, попробовать этот соус — важный и обязательный опыт. Ведь в мире всего есть всего лишь небольшая горстка чили, которые острее.
Heartbreaking Dawns Trinidad Scorpion Hot Sauce
Те, кто пробовали Тринидад Скорпион знают, что положить этот перчик в рот по ощущением сравнимо с употреблением содержимого перцового баллончика. Конечно, не каждый перец Скорпион настолько острый, их жгучесть по шкале Сковилла варьируется, и у некоторых острота сравнима с перцем призраком.
Но когда вы покупаете соусы от Heartbreaking Dawns, вы можете быть уверены, что в бутылочке – самые острые перцы. Репутация этого бренда безупречна, а острота их соусов беспощадна. Жаль, что название этого продукта не предупреждает об опасности. Несколько облегчит ваши страдания сладость меда и черники.
Blair’s Jersey Death 2.0 (Limited Edition)
Череп на цепочке, который украшает бутылки с соусом Блэра, должен вообще-то настораживать и предупреждать об опасности. Если вы думаете, что это просто шутка, то ошибаетесь. В каждой бутылке соуса — потрясающая смесь из Каролины Рипер, Хабанеро и кайенского перец, пири-пири и сок лайма.
Блэр – мастер своего дела, у этого соуса есть очень приятное фруктовое послевкусие, но его безжалостную остроту вы запомните гораздо сильнее.
Жидкий огонь и что-то дьявольское в этом есть. Стильная упаковка способствует тому, что люди любят добавлять этот соус в свою коллекцию. Но любители острого ценят Кровь Сатаны за то, что с ее помощью легко могут привнести мощь 800 000 Сковилей в любое блюдо. Это — простой по составу соус, который подойдет к любому блюду: просто экстракт Чили и немного красного винного уксуса. Кровь Сатаны не изменит вкус ваших блюд, а лишь добавить к ним дьявольской остроты.
